Sarımsaklı Izgara Patlıcan

Özellikle de kış aylarında sofrada görmekten en çok mutluluk duyacağımız sebze türüdür patlıcan. Alternatifi bol kategorilerde birbirinden lezzetli yemeklerle tabaklarımıza misafir olan bu besinin yerken damaklara şölen hissiyatı uyandıracak en özel türü olarak ise Sarımsaklı ızgara patlıcanını gösterebiliriz. Sarımsaklı Izgara Patlıcan   Sarımsak ile patlıcanın buluşmasıyla müthiş bir ızgara deneyimi yaşama imkanı sunan bu tarif, özellikle de çalışan kadınların pratik yemek yapma konusunda listelerinin en üst sıralarında kendisine yer edinmektedir. Ağızlarda beklide seneler boyunca unutulmayacak bir kış tadı bırakan Sarımsaklı ızgara patlıcanının hazırlanışı da oldukça basit ve pratik bir şekilde gerçekleşmektedir. Sarımsaklı Izgara Patlıcan Tarifi

İşte malzemeler ve hazırlanışı

Patlıcanları 1 cm kalınlığında halka halka doğradıktan sonra, acısını almak için bir süre su da bekletmek gerekmektedir. Bu bekleme sürecinden sonra ise sarımsaklar tuz ile biberle karıştırtıp iyice dövülmeli. O esnada bir kapta kimyon ile zeytinyağı karıştırılmalı, patlıcanları bir ızgarada önlü arkalı pişirdikten sonra da üzerine ince kıyılmış nane yaprakları serpiştirdikten sonra yemeğimiz yoğurtla birlikte servis edilmeye hazır ve iştah kabartıcı bir hale gelmiştir. Yemek Tarifleri  

Bu yazıya henüz yorum yapılmamıştır..
Yorum Yap